Het boek ‘Proef je Roots’ is voor iedereen die snel, gemakkelijk en eenvoudig een maaltijd op tafel wil toveren. In dit kookboek hebben Henk Schipper en orthomoleculairtherapeut (kPNI) Annette ter Heijden hun best gedaan om voedzame en smakelijke gerechten samen te stellen volgens de orthomoleculaire voedingstheorieën. Het kookboek, dat in totaal 60 recepten voor alle seizoenen kent, heeft ook een kennisgedeelte waarin wordt uitgelegd wat voeding met ons lichaam doet.